Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2023 Conti Zecca

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2020 D'Araprì

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2024 The Wanted

Puglia IGP Primitivo NovantaCeppi 2025 Latentia

Puglia IGT Tre di Tre 2024 Lupo Meraviglia

Salento IGT Negroamaro 2025 Cantele

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì

Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

Ranger Syrah with a Splash of White 2021 The Wanted

Puglia IGT Chardonnay Fiano Desire Lush & Zin 2025 Pasqua

Primitivo di Manduria DOC NovantaCeppi 2024 Latentia

Salice Salentino DOC Rosato Le Pozzelle 2024 Candido

Puglia IGT Primitivo Fructuositas Silver Edition 2025 Tenuta Romana

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2025 Duca di Saragnano

Salento Verdeca IGT Messapia 2025 Leone de Castris

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2024 The Wanted

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2023 The Wanted

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