Pinot Grigio
Pinot Grigio es una variedad de uva de piel gris presente en varias regiones vinícolas del mundo, conocida internacionalmente también como Pinot Gris. Originaria de Borgoña, en Francia, hoy se cultiva en Europa, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda. Los vinos de Pinot Grigio pueden adoptar distintos estilos, desde frescos y ligeros hasta ricos y estructurados, con aromas de pera, manzana, cítricos, especias y fruta madura.
¿Qué tipo de vino es el Pinot Grigio?
El Pinot Grigio es generalmente un vino blanco seco, pero puede ir de ligero y refrescante a con cuerpo y complejo. En Alsacia, donde se llama Pinot Gris, puede mostrar mayor estructura e intensidad aromática, a veces incluso un toque de dulzor residual.
¿Qué diferencia hay entre Pinot Grigio y Pinot Blanco?
El Pinot Grigio procede de uvas con piel de color gris rosado y puede ofrecer aromas afrutados y especiados. El Pinot Blanco, elaborado con uvas de piel amarillo verdosa, suele presentar un perfil más delicado, fresco y floral.
¿Cuál es el mejor Pinot Grigio?
No existe un único Pinot Grigio mejor. Los Pinot Gris de Alsacia son apreciados por su estructura y complejidad, mientras que los de Oregón y Nueva Zelanda pueden destacar por su equilibrio y frescura. La elección depende del gusto personal y del estilo deseado.
¿El Pinot Grigio es un vino tranquilo o espumoso?
El Pinot Grigio se elabora principalmente como vino blanco tranquilo, pero también existen versiones semiespumosas y espumosas. El estilo depende del productor y del método de vinificación.