Chablis & Sancerre, 6 bouteilles

Le Chablis de Maison Ropiteau Frères provient des marnes de Courgis, au sud du village de Chablis, dans les zones délimitées de 17 communes. Ce territoire, complètement distinct du reste de la Bourgogne, est caractérisé par un terroir unique composé de marnes kimméridgiennes riches en fossiles marins, qui confèrent au vin sa minéralité et sa fraîcheur typiques.

Le vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Pour maintenir la vivacité et la pureté ar...

Le Chablis Premier Cru Vaucoupin du Domaine Michaut est né au nord de la Bourgogne, à proximité de la ville d'Auxerre, à partir de vignobles aménagés le long du cours de la petite rivière Serein. Le climat Vaucoupin se caractérise par une exposition favorable au sud-est et un sol constitué d'un substrat d'origine kimméridgienne à base de marnes et de calcaire alterné avec de minuscules coquilles d'huîtres incrustées dans la roche.

Issu d'une vinification traditionnelle, il fermente en acier à tem...

Les Chablis du célèbre Domaine Jean Paul et Benoit Droin sont nés dans les vignobles de l'entreprise française située au coeur de la prestigieuse région viticole de Chablis, en Bourgogne.

Obtenu exclusivement à partir de raisins de Chardonnay, minutieusement récoltés à la main et sélectionnés en cave, ce vin est vinifié en acier puis laissé à affiner sur ses lies pendant quelques mois, où il affine ses caractéristiques organoleptiques.

Le Chablis de Jean Paul et Benoit Droin se caractérise par une...

Le Chablis Montmains du Domaine de Chaude Ecuelle est né dans les vignes de l'entreprise française situées près d'Auxerre, sur la rive droite du Serein, au cœur de la prestigieuse région viticole de Chablis, en Bourgogne.

Obtenu exclusivement à partir de cépages Chardonnay, ce vin est vinifié en acier puis laissé s'affiner sur ses propres levures, après décantation.

Le Chablis Montmains du Domaine de Chaude Ecuelle se caractérise par une robe jaune paille et des arômes typiques de fleurs blanches ...

Le Sancerre Les Charmes est né au sein du très intéressant Domaine André Vatan, dans des vignobles situés dans la zone AOC du Sancerre, au cœur du Val de Loire.

Produit exclusivement à partir de raisins Sauvignon Blanc, récolté et sélectionné manuellement, ce vin fermente en cuves inox à température contrôlée pendant environ 2 semaines. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs avant d'être mis en bouteille.

Les Charmes di Vatan se caractérisent par une couleur jaune paille aux refle...

Le Sancerre Marquis de Goulaine est un pur Sauvignon Blanc des territoires de l'Est de la Loire.

Ce vin reste une expression intrigante du Sauvignon qui, poussant dans une région au climat continental, demande de l'attention pour éviter le développement de trop d'arômes végétaux ou pour perdre sa charge aromatique. Après la récolte, les raisins sont soumis à un pressoir pneumatique et à une filtration à basse température. La fermentation, qui dure 14 jours à une température contrôlée de 18°, se d...