Bolgheri
La dénomination Bolgheri DOC est l'une des dénominations italiennes les plus prestigieuses. Situé au cœur de la Maremme toscane, il s'étend sur le territoire de la commune de Castagneto Carducci. La spécification Bolgheri DOC prévoit à la fois la version blanche, avec les raisins Vermentino, Sauvignon Blanc et Trebbiano Toscano, et la version rose et rouge avec Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah et Sangiovese. Bolgheri DOC produit de grands rouges avec des raisins internationaux, les fameux supertuscans si aimés à l'étranger. La mention Superiore est réservée aux vins soumis à un vieillissement d'au moins 24 mois dont 12 doivent être passés en fûts de chêne fin.