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Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2019 Willm

0,75 ℓ
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Type de vin
Blanc
Corps
Moyenne
Arômes
Fruité
Idéal avec
Poisson, Plats asiatiques, Plats épicés
Origine
France, Alsace
Disponibilité
Article en cours d’approvisionnement
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nom complet
Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2019 Willm
New
appellation
Alsazia
millésime
2019
dosage
Amabile
pays
France
région
Alsace
cépage
Gewürztraminer 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Ananas, Cannelle, Fruit exotique, Litchi, Rose
degré d’alcool
13 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,52 / 5
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Produit évalué par 76 utilisateurs

Description

La réserve de Gewurztraminer de Willm est produite en Alsace, une région située dans le nord-ouest de la France.

Cette zone est clairement affectée par la proximité de la chaîne des Vosges, entraînant des répercussions caractéristiques à la fois sur le climat local et la composition du sol. L'altitude du vignoble est comprise entre 200 et 400 mètres et le sol est composé d'un profil minéral très marqué, ainsi que d'une variété géologique développée au cours des phénomènes naturels de l'histoire. Ces raisins Gewurztraminer sont récoltés manuellement en surmaturation. Ceci est suivi d'un pressage doux des grappes et d'une période de 4 à 6 semaines de fermentation alcoolique du moût à l'intérieur des conteneurs en acier. La phase d'affinage se déroule en leur sein, en présence des lies fines et dure environ 2 ou 3 mois.

D'une belle couleur jaune doré, il tourne dans le verre avec une belle consistance qui annonce toute l'intensité aromatique qui le distingue. Son parfum se pare de notes de litchi, de fruit de la passion, d'ananas, de fruits exotiques mûrs, de pétales de rose et d'un sillage épicé de cannelle. En bouche, vous pouvez percevoir le sucre résiduel en parfait équilibre avec la texture rafraîchissante acide-sapide. Excellente structure et douceur, intégrées à une texture gustative très intense.

Parfait pour accompagner les plats épicés de la cuisine asiatique

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