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Alta Langa Brut Rosé DOCG Cuvée Aurora 2017 Banfi

0,75 ℓ
23,50 €
19,90   (26,53 €/L)
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Type de vin
Vin mousseux
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, Viande blanche, Poisson
Origine
Italie, Piémont
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 15 heures et 44 minutes pour le recevoir d'ici le lundi 31 janvier.
prix des autres millésimes
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nom complet
Alta Langa Brut Rosé DOCG Cuvée Aurora 2017 Banfi
New
appellation
Alta Langa
millésime
2017
dosage
Brut
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
24 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Pomme, Rose, Vanille
degré d’alcool
12 %
température
8-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,64 / 5
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Produit évalué par 17 utilisateurs

Description

La Cuvèe Aurora Rosè est née dans les caves de Banfi dans le Piémont, à Strevi, dans la célèbre Alta Langa DOCG.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, macéré à froid pendant une heure puis pressé doucement. La cuvée est composée à 90% du vin désormais clair, après une opération de clarification statique, et à 10% du vin du millésime précédent. La fermentation a lieu en bouteille selon la méthode classique, avec une permanence sur lies pendant une période minimale de 30 mois. Un raffinement idéal en bouteille s'ensuit.

Il a une couleur rose pâle accompagnée d'un perlage fin et persistant. Le nez offre un parfum complexe avec des notes de pomme dorée, de rose et de vanille. Il réjouit le palais avec une sensation de soyeux grâce à la bonne structure et au grand enveloppement.

Idéal pour l'apéritif, il se marie parfaitement avec les viandes blanches et les plats de poisson.

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