Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 St. Michael-Eppan

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Type de vin
Blanc
Corps
Milieu
Maturation en fût
Milieu
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Frites, Volaille noble, Premiers plats, Risotto
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Disponibilité
Immédiatement disponible
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prix et récompenses
Gambero Rosso
2018
Trois verres
Luca Maroni
2018
95/99
prix d'autres millésimes
Veronelli
2017
Robert Parker Wine Advocate
2017
91/100
Bibenda
2017
Luca Maroni
2017
94/99
James Suckling
2017
93/100
AIS
2016
Veronelli
2016
Robert Parker Wine Advocate
2016
92/100
Bibenda
2016
Luca Maroni
2016
91/99
James Suckling
2016
93/100
Gambero Rosso
2015
Deux verres
Gambero Rosso
2014
Trois verres
Wine Spectator
2011
90/100
nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2018 St. Michael-Eppan
New
appellation
Alto Adige
ancien
2018
dosage
Sec
pays
Italie
Région
Tyrol du Sud
vigne
100% Chardonnay
vieillissement
Acier, Barrique, Tonneaux
Taille
0,75 L
les saveurs
Fruits mûrs, Grillé, Vanille
Teneur en alcool
14 %
Température
10 - 12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,80 / 5
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Produit évalué par 156 utilisateurs

La description

L'Alto Adige Chardonnay Sanct Valentin de St. Michael Eppan est né dans les meilleurs vignobles de la commune d'Appiano situé au cœur du Trentin-Haut-Adige.

Il est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay récoltés entre fin septembre et début octobre. Ce Chardonnay appartient à la gamme Sanct Valentin et représente l'un des vins les plus importants de la cave. Le vin fermente et subit une fermentation malolactique en barrique, après quoi il vieillit en barrique et tonneaux pendant 11 mois et affine encore 8 mois en cuves en acier après assemblage.

Le Chardonnay Sanct Valentin se caractérise par une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits mûrs, enrichi de notes vanillées et grillées. En bouche, il est puissant et minéral.

Parfait pour accompagner les poissons frits mélangés, les entrées aux cèpes, il est idéal s'il est combiné avec du poulet cuit au four.

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