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Südtirol - Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Saltner 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 ℓ
92
93
17,90 €
14,90   (19,87 €/L)
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Type de vin
Rouge
Corps
Moyenne
Arômes
Fruité
Idéal avec
Ragoûts de viande, Viandes rouges, Fromages affinés
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 12 heures et 49 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 27 janvier.
récompensés
James Suckling
2018
93/100
prix des autres millésimes
Robert Parker
2017
92/100
Bibenda
2009
nom complet
Südtirol - Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Saltner 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro
New
appellation
Alto Adige
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
Barrique, Tonneaux
format
0,75 L
arômes
Cerise, Framboise, Mûre
degré d’alcool
13 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,72 / 5
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Produit évalué par 166 utilisateurs

Description

Le Kaltern Kaldaro Pinot Noir Riserva Saltner est issu de vignobles avec une excellente exposition au soleil et aéré, caractérisé par un climat très froid lors de la maturation des raisins, ce qui est très utile pour les conserver. Ce vin appartient à la gamme Selection de la société Tyrol du Sud.

Fabriqué entièrement à partir de raisins Pinot Noir, il est le résultat d'une fermentation en cuve de chêne avec une macération de 2 semaines à une température de 25 ° C. Après fermentation malolactique, il est laissé à monter 12 mois en fûts de chêne français et en tonneaux. Enfin, il subit une légère filtration avant d'être mis en bouteille.

Dans le verre, il montre une couleur rouge rubis. Le nez offre des arômes très fins de mûre, de framboise et de cerise. En bouche, des tanins très doux et une saveur de cerise très agréable dominent la scène.

Intéressant la combinaison avec des fromages hautement assaisonnés, trouve son expression maximale s'il est combiné avec du gibier ou de la viande rouge pas trop rare.

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