Alto Adige DOC Chardonnay Somereto 2023 Cantina Andriano

Le Somereto de la cave Andrian est un 100% Chardonnay produit au sein du Doc Alto Adige.

Les vignobles d'où proviennent les raisins sont situés sur des sols riches en calcaire et roche dolomitique à une altitude moyenne de 300 mètres au dessus du niveau de la mer. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier et l'affinage se poursuit pendant 6 mois sur lies fines. avant la mise en bouteille.

De couleur jaune paille, il a un bouquet fruité et intense, avec des notes de fruits tropicaux comme la banane et la mangue. En bouche, il est dense et volumineux, très doux et avec une acidité agréable et une finale de longueur moyenne.

Idéal pour introduire des apéritifs à base de fromages semi-affinés et des plats principaux à base de viandes blanches.