nom complet
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Domini Veneti
New
appellation
Amarone della Valpolicella
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Autres cépages 10%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
3 L
arômes
Fruit sec, Épices, Tabac
degré d’alcool
15,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Domini Veneti

Jeroboam 3 ℓ
128 
par bouteille  (3 ℓ)  42,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Viande rouge, Fromages affinés
Disponibilité
Livraison immédiate, il ne reste que 5 quantités
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Description

L'Amarone della Valpolicella Classico dei Domìni Veneti est née dans le quartier historique de Valpolicella Classica, à partir de vignobles en terrasses entrecoupés de murs en pierre sèche caractéristiques.

Les raisins typiques de l'assemblage Amarone sont récoltés entre septembre et octobre et laissés à sécher dans la cave à fruits jusqu'en janvier. Puis ils fermentent à température contrôlée avec une macération lente de 30 jours. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne puis 6 à 8 mois en bouteille.

Rouge grenat de concentration intense. Il est exalté au nez avec des notes de fruits rouges séchés, de tabac et d'épices. Le goût est étonnamment intense et décisif, avec des tanins de soie pure.

Sur la table, il est parfait avec des viandes braisées et des viandes grillées, ainsi qu'avec des fromages et du gibier affinés.

Note moyenne
4,81 / 5
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