Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Il Vino Prêt-A-Porter 2017 Bottega

Le vin Pret-a-porter de la distillerie Bottega est né plein de détails qui le rendent unique et particulier. Il s'agit d'un Amarone della Valpolicella Classico, anobli dans toute sa complexité et revêtu de l'étiquette inhabituelle en éco-cuir, la même qui recouvre également l'étui qui le contient. Nous sommes en Vénétie, berceau de vins bien structurés, structurés et très intenses.

Il consiste en l'un des mélanges caractéristiques appartenant à la dénomination: Corvina, Corvinone et Molinara. Ces raisins sont soigneusement sélectionnés, récoltés et laissés à sécher sur des grilles. Affinez l'intérieur de petits fûts de chêne.

La couleur est rouge rubis brillante, intense et profonde. Dense à la vue et à l'odeur, où il s'ouvre sur des notes de cerise noire, de tabac et d'épices de différents types. La gorgée est compacte, crémeuse, enveloppante et finie par une fine veine fraîche, qui la porte en avant dans une longue persistance.

A associer avec une assiette de fromages très affinés