Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2017 Tenuta Santa Maria (*) Ce produit n'est pas disponible pour être expédié à Royaume-Uni, Suisse
récompensés
James Suckling
2017
93/100
prix des autres millésimes
Wine Enthusiast
2016
92/100
James Suckling
2015
93/100
Robert Parker
2013
91/100
Wine Spectator
2013
91/100
Decanter
2013
97/100
Antonio Galloni
2013
95/100
Eros Teboni
2013
93/100
nom complet
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2017 Tenuta Santa Maria
New
appellation
Amarone della Valpolicella
millésime
2017
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 75%, Corvinone 15%, Rondinella 10%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Confiture de cerises, Rose fanée, Épices
degré d’alcool
16 %
température
15-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2017 Tenuta Santa Maria

0,75 ℓ
93
53,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  71,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Gibier, Fromages affinés, Rôtis
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 14 heures et 13 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

#1 World Sommelier 2018
Eros Teboni

Un Amarone d'une grande élégance, précis et net.

L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva de Tenuta Santa Maria est originaire des vignobles d'Arbizzano di Negrar, dans la Valpolicella Classica.

Une sélection des meilleurs raisins de Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella sont récoltés tôt fin septembre et mis à sécher sur bambou et bois d'arelle pendant 4-5 mois dans les anciennes salles fruitières du domaine. Une fois la concentration de sucre désirée atteinte, les raisins sont pressés et le moût fermenté pendant environ 25-30 jours à une température contrôlée. La fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne, après quoi elle repose dans les mêmes récipients pendant une période d'environ 5 ans suivie d'un vieillissement en bouteille pendant au moins 6 mois.

Il se présente à l'œil avec une couleur rouge rubis aux reflets grenat. Les arômes qui enveloppent le nez évoquent des sensations de confiture de cerises, de rose séchée et d'épices épicées. En bouche c'est un vin d'une grande structure, chaleureux et moelleux, aux tanins veloutés et d'une élégante fraîcheur.

Sur la table, il trouve sa consécration gastronomique avec des rôtis, du gibier, des viandes braisées et de l'agneau. Essayez-le avec un fromage Monte Veronese.

Note moyenne
4,74 / 5
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Produit évalué par 20 utilisateurs
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