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Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Dal Moro

0,75 ℓ
94
93
29,90 €
14,95   (19,93 €/L)
TVA incl.   
Remise
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- +
Disponibilité limitée : une quantité maximale de 3 peut être achetée par client
Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Passage en fût
Longue
Arômes
Fruité
Idéal avec
Ragoûts de viande, Viandes rouges grillées, Fromages affinés
Origine
Italie, Vénétie
Disponibilité
Article à venir prochainement
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récompensés
Luca Gardini
2018
93/100
prix des autres millésimes
Luca Gardini
2017
94/100
Luca Maroni
2016
92/99
nom complet
Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Dal Moro
New
appellation
Amarone della Valpolicella
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
vieillissement
Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Griotte, Éthéré, Pruneau sec, Épices sucrées
degré d’alcool
15 %
température
18-19 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,76 / 5
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Produit évalué par 640 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Cerise aigre au nez, avec des notes épicées de feuille de poivre frais. Juteux et épais en bouche. Clôture avec retour des notes officinales.

Amarone della Valpolicella Dal Moro est né à Negrar, au cœur de Valpolicella, dans des vignobles situés à une altitude de 150 à 450 mètres d'altitude.

L'assemblage est typique de la dénomination et comprend les vignes indigènes Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella avec une nette prédominance de la première variété. Il a un séchage en cave à fruits pendant 120 jours, puis une fermentation alcoolique et un vieillissement en bois pendant au moins 24 mois.

Rouge à la robe grenat dense et compacte, il dégage un parfum intense et persistant d'éther et de fruits rouges mûrs qui évolue au bout d'un moment en cerise noire sous alcool et prune séchée. Le goût est structuré et doux, ce qui est contrepoint par une tanicité veloutée.

Idéal en combinaison avec tous les types de viandes rouges grillées, viandes braisées et fromages caractérisés par un long vieillissement.

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