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Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2017 Tenuta Sant'Antonio

Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
79,90 €
55,90   (37,27 €/L)
TVA et taxes incl.   
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Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Arômes
Fruité
Idéal avec
Rôtis, Viandes rouges grillées, Fromages affinés, Pâtes/Risotto/Raviolis, Gibier, Truffe
Origine
Italie, Vénétie
Disponibilité
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nom complet
Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2017 Tenuta Sant'Antonio
New
appellation
Amarone della Valpolicella
millésime
2017
étui
Sous Caisse en bois
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%
vieillissement
Barrique
format
1,5 L
arômes
Fruits rouges, Réglisse, Poivre noir
degré d’alcool
15 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,83 / 5
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Produit évalué par 10 utilisateurs

Description

La sélection Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi de Tenuta Sant'Antonio est née dans des vignobles situés dans les municipalités de Colognola ai Colli et Mezzane di Sotto, dans la province de Vérone.

Il est principalement produit avec des raisins Corvina et Rondinella, Croatina et Oseleta, récoltés uniquement à la main. Après un pressurage doux, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 2 ans avant d'être mis en bouteille.

Antonio Castagnedi Selection se caractérise par une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, enrichis d'agréables notes épicées de réglisse, de poivre noir et de chocolat. En bouche, il est chaud, savoureux et agréablement frais. Le vin a un corps bien équilibré avec des tanins ronds.

Parfait pour accompagner les premiers plats à base de truffes et les fromages affinés, il est idéal en combinaison avec du gibier, des rôtis et des viandes rouges grillées.

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