Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Gerardo Cesari

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Fiche technique

nom complet

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Gerardo Cesari

appellation

Amarone della Valpolicella

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Rondinella, Rossignola

vieillissement

Barriques et tonneaux en chêne français, Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Cerise, Confiture de pruneaux, Grillé, Vanille

degré d’alcool

15%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,68 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 48 clients

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Gerardo Cesari

Gerardo Cesari

0,75 ℓ

34,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 46 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2019

95/99

Wine Spectator

2018

91/100

James Suckling

2018

90/100

Robert Parker

2017

92/100

Wine Enthusiast

2016

93/100

Falstaff

2016

90/100

Decanter

2014

90/100

Bibenda

2013

Doctor Wine

2013

90/100

Description

L'Amarone della Valpolicella Classico de Gerardo Cesari naît dans des vignobles situés dans les communes de Negrar, Marano di Valpolicella, Sant'Ambrogio, Fumane et San Pietro in Cariano, dans la région historique de la Valpolicella.

Il est principalement produit avec des raisins de Corvina Veronese, ainsi que des raisins de Rondinella et de Rossignola, récoltés manuellement en caisses et laissés à sécher dans des salles de séchage pour augmenter la concentration en sucre. La fermentation se déroule avec macération au contact des peaux pendant 20 à 30 jours dans des cuves en acier inoxydable contrôlées en température. Après la fermentation malolactique, le vin est soumis à une maturation de 36 mois, dont 12 en fûts de chêne de Slavonie et en petite partie en barriques et tonneaux de chêne français.

Dans le verre, il présente une couleur rouge pourpre intense. Au nez, il s'ouvre avec un bouquet complexe, avec des notes de cerise et de prune en confiture, accompagnées de sensations de vanille et de grillé. En bouche, il est plein et harmonieux, équilibré, chaud et persistant.

Parfait pour accompagner le gibier, les viandes grillées et braisées, cet Amarone est idéal en vin de méditation.

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