prix des autres millésimes
Luca Maroni
2018
92/99
Luca Gardini
2016
93/100
Bibenda
2014
nom complet
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano
New
appellation
Amarone della Valpolicella
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese 40%, Rondinella 30%, Molinara 25%, Croatina 5%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Épices
degré d’alcool
15,5 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

0,75 ℓ
Offre
29,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 44,90 € 
Prix le plus bas: 29,90 € 
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Rôtis, Fromages affinés, Gibier
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 19 heures et 16 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Nez intense, cerises noires dans l'alcool, une épice fraîche d'eucalyptus, bouffée dense et juteuse, avec retour de fruits dans l'alcool et belle persistance.

L' Amarone della Valpolicella Classico de Nicola Fabiano est produit en quantités limitées avec des raisins de la région classique de Valpolicella.

Il est élaboré à partir de raisins Corvina, Rondinella, Molinara et Croatina, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, soumis à une période de séchage d'environ 5 mois selon l'ancienne technique traditionnelle. Une fois les raisins délicatement pressés, la fermentation a lieu dans des cuves en acier pendant environ 50 jours. Le vin vieillit pendant 30 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et encore 3 mois en bouteille avant d'être commercialisé.

Il a une couleur grenat intense. Le nez présente des arômes intenses de griotte et de framboise. En bouche, il est doux et équilibré, avec une bonne structure, avec une longue finale sur des notes de raisins secs et de prunes.

Vin à privilégier en compagnie des rôtis et des viandes braisées, il se prête bien aux associations avec du gibier et des fromages très savoureux.

Note moyenne
4,80 / 5
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