Bardolino Chiaretto DOC 2022 Corte Giara

Le Bardolino Chiaretto de la lignée Corte Giara di Allegrini est originaire de la région vallonnée du lac de Garde, sur des sols morainiques d'origine fluvio-glaciaire.

Il est obtenu à partir d'un savant assemblage de raisins Corvina Veronese, Rondinella et Molinara, récoltés uniquement à la main dans la première moitié de septembre. Le pressurage doux des raisins est suivi d'une fermentation en cuves inox à température contrôlée. Le vin reste 3 mois dans les mêmes récipients et encore 2 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Fleur de pêche rose à l'oeil, il offre au nez un agréable bouquet de délicates fleurs rouges, accompagné de gracieuses notes de baies. En bouche, il est fruité et léger, avec une belle fraîcheur et saveur.

Ce rosé trouve le meilleur accord en compagnie d'une pizza exquise, dans toutes ses variantes: margherita, quatre saisons, jambon et champignons, salami épicé.