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Mixologie
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Charcuterie, Pâtes/Raviolis, Soupes
Fiche technique
nom complet
Bardolino DOC Ca' Vegar 2024 Cantina Castelnuovo del Garda
appellation
Bardolino
millésime
2024
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges mûrs, Violette
degré d’alcool
12,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
15,30 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
20,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
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Description
Ce Bardolino est produit par la cave Castelnuovo del Garda ou Cantina Sociale Veronese del Garda et appartient à la lignée Ca' Vegar.
Il est composé des cépages vénitiens classiques, à savoir Corvina, Rondinella et Molinara, égrappés et pressés. La vinification a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées avec une longue macération sur les peaux. Le vin vieillit ensuite pendant 4 mois en acier.
D'une robe rubis brillante, il dévoile au nez des arômes de violette et de fruits rouges. La gorgée est fraîche, avec une agréable finale fruitée.
Le vin accompagne parfaitement les entrées, les plats à base de poissons gras et les soupes de légumineuses.
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