Barolo DOCG 2018 Gemma

Magnum 1,5 ℓ, Sous Caisse en bois
50
Remise
10%
par bouteille (1,5 ℓ) 33,33 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Seulement 1 disponible
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Robuste
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Rôtis, Ragoûts de viande, Pâtes/Risotto/Raviolis, Truffe
Disponibilité
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prix des autres millésimes
Luca Gardini
2015
93/100
nom complet
Barolo DOCG 2018 Gemma
New
appellation
Barolo
millésime
2018
étui
Sous Caisse en bois
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo 100%
vieillissement
Barrique, Tonneau en chêne de Slavonie
format
1,5 L
arômes
Fruits rouges mûrs, Rose musquée, Épices
degré d’alcool
14 %
température
18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
2,83 / 5
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Produit évalué par 6 utilisateurs

Description

Le Barolo de Cantina Gemma provient des vignobles de la municipalité de Serralunga d'Alba, dans la province de Cuneo.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main vers la seconde quinzaine d'octobre. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C maximum. Le vieillissement suit principalement en fûts de chêne de Slavonie et en partie en barriques pendant au moins 38 mois.

Ce Barolo di Gemma apparaît de couleur rouge rubis tendant vers le grenat. Le nez enchante par un bouquet complexe et intense, avec des notes de pulpe rouge mûre enrichies de notes de rose de chien et d'épices. En bouche, il est consistant et concentré, avec des tanins bien intégrés qui sont adoucis par les retours de fruits mûrs.

Il accompagne à merveille les premiers plats à base de truffes, rôtis et ragoûts.

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