récompensés
James Suckling
2019
92/100
prix des autres millésimes
James Suckling
2020
91/100
Bibenda
2018
Luca Maroni
2018
92/99
Veronelli
2018
Wine Enthusiast
2015
90/100
Espresso
2011
nom complet
Barolo DOCG Paesi Tuoi 2019 Vite Colte
New
appellation
Barolo
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Réglisse, Épices, Violet
degré d’alcool
14 %
température
18 - 20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2019 Vite Colte

0,75 ℓ
91
92
Remise 5%
26,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 28,50 € 
Prix le plus bas: 28,50 € 
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Épicé
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Fromages affinés, Viandes mijotées, Champignons, Volailles nobles
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 21 heures et 25 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 2 avril.

Description

Le Barolo Paesi Tuoi de la société Vite Colte est né dans la célèbre région des Langhe, dans le Piémont.

Il est produit à partir de raisins 100% Nebbiolo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 30 °C pendant environ 15 à 20 jours. Cette opération permet d'enrichir le vin du tanin nécessaire à un long vieillissement. Le vieillissement a lieu dans de grands fûts de chêne pendant au moins 24 mois, puis en bouteille pendant encore 12 mois. De cette façon, le vin atteint son équilibre final.

Le Barolo Paesi Tuoi se caractérise par une couleur rouge grenat intense et veloutée, avec des reflets tendant vers l'orange avec le vieillissement. Le nez s'ouvre sur un bouquet épicé ample et complexe, enrichi de notes de réglisse et de violette séchée. En bouche, il est agréablement sec et sapide, avec des tanins harmonieux qui rehaussent son caractère élégant.

Parfait pour combiner avec des fromages affinés et des champignons, il est idéal pour accompagner du poulet au four et de savoureuses recettes de viande mijotée avec de la polenta.

Note moyenne
3,23 / 5
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