récompensés
Gambero Rosso
2013
Trous verres
Robert Parker
2013
93/100
Veronelli
2013
Wine Enthusiast
2013
94/100
prix des autres millésimes
Robert Parker
2017
90/100
Wine Spectator
2016
95/100
Veronelli
2016
Wine Enthusiast
2016
95/100
Gambero Rosso
2012
Trous verres
nom complet
Barolo DOCG Paiagallo 2013 Casa E. di Mirafiore
New
appellation
Barolo
millésime
2013
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo 100%
vieillissement
Barrique, Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Cerise, Mûre, Prune
degré d’alcool
14 %
température
18 - 20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Barolo DOCG Paiagallo 2013 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
93
94
Offre
52,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  70,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 61,90 € 
Prix le plus bas: 52,90 € 
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Fromages affinés, Viande rouge
Disponibilité
Livraison immédiate, il ne reste que 11 quantités
Achetez avant 1 heure et 34 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

Le Barolo Paiagallo de la Casa E. di Mirafiore est né dans les vignobles situés dans le vignoble de La Villa, dans l'extraordinaire municipalité de Barolo. Barolo Paiagallo est un vin gratuit, produit grâce à l'utilisation de modèles avancés d'agriculture durable, réduisant l'impact environnemental et préservant la santé du consommateur. Les caves qui adoptent le projet Free Wine, choisissent de s'engager pour la récupération du sol, en améliorant sa fertilité.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo. Après la vendange, les raisins sont égrappés et foulés à une température de 32-33 °C, avec un pompage continu qui donne au vin l'extraction de grandes quantités de tanins et de couleur. La fermentation a lieu pendant 20-30 jours à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en barrique, pendant 12 mois en fûts de chêne et pendant 12 mois supplémentaires en bouteille.

Le Paiagallo se caractérise par une couleur rouge rubis, avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur un riche bouquet fruité, avec des notes de cerise, de mûre et de prune, enrichi d'agréables notes épicées de cannelle, de clou de girofle et de poivre noir. En bouche ce sont des tanins agréablement doux et doux qui donnent une sensation de fraîcheur en finale.

Parfait pour accompagner viandes rouges et fromages affinés, il est idéal comme vin de méditation.

Note moyenne
4,77 / 5
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Produit évalué par 181 utilisateurs
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