récompensés
AIS
2018
Robert Parker
2018
93/100
Wine Spectator
2018
90/100
Bibenda
2018
Veronelli
2018
Wine Enthusiast
2018
91/100
prix des autres millésimes
Robert Parker
2019
95/100
Wine Spectator
2019
93/100
James Suckling
2019
94/100
AIS
2016
Bibenda
2016
Veronelli
2016
Wine Enthusiast
2016
96/100
Decanter
2016
92/100
Luca Gardini
2016
95/100
Antonio Galloni
2016
92/100
nom complet
Barolo DOCG 2018 Pio Cesare
New
appellation
Barolo
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo 100%
vieillissement
Barrique, Tonneau en chêne de Slavonie, Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges mûrs, Épices
degré d’alcool
14,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Barolo DOCG 2018 Pio Cesare

0,75 ℓ
93
90
60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Rôtis, Gibier, Fromages affinés
Disponibilité
Produit indisponible

Description

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Belle tension au nez, avec des notes de petites mûres, une trace de laurier et se terminant sur des tons d'eucalyptus. Grande finesse en bouche, avec des tanins savoureux, des notes d'orange sanguine et une finale balsamique.

Ce Barolo de Pio Cesare est composé d'une sélection rigoureuse de raisins Nebbiolo provenant de certains des vignobles les plus appropriés de l'appellation, situés à Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Novello et Monforte d'Alba.

A l'issue de la récolte manuelle, le moût fermente dans l'acier avec macération sur les peaux pendant environ 30 jours. Le vin vieillit environ 30 mois en fûts de chêne français, en fûts de chêne de Slavonie et pour une petite partie en barrique.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis. Le bouquet est fin et élégant, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le goût est concentré et bien structuré, avec des tanins importants mais jamais excessifs.

Il se marie bien avec les rôtis, le gibier et les fromages affinés.

Note moyenne
4,79 / 5
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Produit évalué par 75 utilisateurs
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