Bolgheri Bianco DOC 2020 Campo al Faro

0,75 ℓ
93
90
92
19,90 €
9,95   (13,27 €/L)
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50%
- +
Type de vin
Blanc
Corps
Moyen
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, viande blanche, Friture, Poisson
Origine
Italie, Toscane
Disponibilité
Livraison immédiate
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prix et récompenses
Luca Maroni
2020
90/99
Luca Gardini
2020
92/100
nom complet
Bolgheri Bianco DOC 2020 Campo al Faro
New
appellation
Bolgheri
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Vermentino 70%, Viognier 30%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Les agrumes, banane, Notes florales, Poire
degré d’alcool
13,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,83 / 5
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Produit évalué par 254 utilisateurs

Description

Le Bolgheri Bianco Campo al Faro est né au cœur du terroir magique de Bolgheri, à Castagneto Carducci, où les saisons ont toujours le parfum de l'été, de la brise marine, des occasions à attendre.

Il est produit à partir d'un assemblage où, aux côtés de 70% de raisins Vermentino, nous trouvons 30% de raisins Viognier. La récolte a lieu séparément pour les deux variétés, avec Vermentino récolté dans les dix premiers jours de septembre et Viognier dans les derniers jours d'août. Il procède ensuite à la fermentation en cuves d'acier à basse température et mise en bouteille dans les premiers jours de janvier.

Il a une belle couleur jaune paille, traversée de légères veines verdâtres. Les arômes qui se développent au nez sont intenses et complexes, avec des notes de fruits à pulpe blanche comme la banane et la poire, avec des notes d'agrumes et de fleurs en finale. En bouche, il est frais et harmonieux, avec une gorgée de saveur agréable, de minéralité et de persistance.

Recommandé en compagnie d'entrées et de tartare de poisson, il se marie très bien avec les fruits de mer frits et les viandes blanches en compote.

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