Bolgheri DOC Aska 2021 Banfi

Le Bolgheri Rosso Aska by Banfi est né dans des vignobles situés entre les plages du nord de la Maremme et les collines entourant Castello Carducci.

Il est produit à partir de raisins Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pendant 12 à 14 jours. Par la suite, le vin est élevé en barrique pendant 10 mois, et pendant une période supplémentaire en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, avec des notes de cassis, de myrtille et de confiture de prune, enrichi par d'agréables notes épicées de tabac et de réglisse. En bouche, il est doux, ample et agréablement puissant, avec des tanins persuasifs et élégants et une finale persistante.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal en association avec les fromages affinés.