Fiche technique

récompensés

Luca Gardini

2019

92/100

prix des autres millésimes

Luca Gardini

2021

93/100

nom complet

Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2019 Baron de Sergolle

appellation

Bordeaux

millésime

2019

dosage

Sec

pays

France

région

Bordeaux

cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot

vieillissement

Acier, Réservoir en béton

format

0,75 L

arômes

Cerise, Herbes sauvages, Prune, Épices épicées

degré d’alcool

13,5 %

température

16-18 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2019 Baron de Sergolle

Baron de Sergolle

0,75 ℓ

14,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

France, Bordeaux

Idéal avec

Ragoûts de viande, Viande rouge grillée, Gibier

Disponibilité

Produit indisponible.

Description

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Arômes intenses de cassis, avec des touches balsamiques et mentholées. En bouche, la boisson est lisse, avec une bonne douceur. Un vin avec une bonne épaule acide, avec des tanins corsés et une finale légèrement saline.

La Réserve de Sergolle est un Bordeaux Supérieur produit avec de faibles rendements à l'hectare à partir des meilleurs cépages girondins. L'ancien moulin de Sergolle rappelle les régions atteintes par l'influence atlantique pour un vin expressif et élégant.

Les raisins Merlot et Cabernet Sauvignon sont vendangés à la main, pour ensuite être élevés en cuves inox et béton pendant au moins dix mois selon la tradition bordelaise.

Rouge rubis intense avec des reflets grenat, il renvoie des notes de prune et de cerise, des notes d'ortie et d'herbes sauvages, avec des notes de rhubarbe, de graphite et d'épices chaudes. Dense et harmonieux en bouche, il exprime une belle structure, des tanins souples et un équilibre entre le fruit et la texture acidulée vibrante.

Il est idéal avec des plats de gibier, des viandes grillées et excellent avec des entrées en sauce à la viande.

Note moyenne

4,78 / 5

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