Brunello di Montalcino DOCG 2015 Fattoria dei Barbi

Magnum 1,5 ℓ, Boite en bois
94
92
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Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Passage en fût
Longue
Arômes
Fruité
Idéal avec
Rôtis, Viandes rouges, Fromages assaisonnés, Gibier
Origine
Italie, Toscane
Disponibilité
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prix et récompenses
Gambero Rosso
2015
Deux verres noirs
AIS
2015
Robert Parker
2015
94/100
Wine Spectator
2015
92/100
Bibenda
2015
Wine Enthusiast
2015
91/100
James Suckling
2015
96/100
prix des autres millésimes
AIS
2014
Bibenda
2014
nom complet
Brunello di Montalcino DOCG 2015 Fattoria dei Barbi
New
appellation
Brunello di Montalcino
millésime
2015
étui
Boite en bois
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
100% Sangiovese
vieillissement
Tonneau en chêne
format
1,5 L
arômes
Cerise, fruits rouges, prune
degré d’alcool
14,5 %
température
18 - 20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,73 / 5
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Produit évalué par 131 utilisateurs

Description

Le Brunello di Montalcino de Fattoria dei Barbi est né dans des vignobles situés entre les douces collines de Montalcino et Scansano, au cœur de la Toscane.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, récoltés fin août. Après un foulage-égrappage, les raisins fermentent en barriques à une température contrôlée de 27-28 ° C pendant environ 16-17 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant au moins 2 ans, et pendant 4 mois supplémentaires en bouteille.

Ce Brunello se caractérise par une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de cerise et de prune, enrichies d'agréables nuances d'herbes. En bouche, il est agréablement sapide, avec des tanins soyeux et ronds. Le vin a une longue persistance.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal en combinaison avec des rôtis et des fromages affinés.

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