récompensés
Luca Maroni
2019
93/99
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2017
92/99
Veronelli
2017
James Suckling
2017
95/100
Decanter
2017
90/100
Luca Gardini
2017
91/100
Concours Mondial de Bruxelles
2017
Oro
nom complet
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Fòla 2019 Siddùra
New
appellation
Cannonau di Sardegna
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sardaigne
cépage
Cannonau 100%
vieillissement
Acier, Fût
format
0,75 L
arômes
Fruits mûrs, Notes balsamiques, Épices
degré d’alcool
15 %
température
14-16 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Fòla 2019 Siddùra

0,75 ℓ
91
93
28,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,47 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Épicé
Origine
Italie, Sardaigne
Idéal avec
Ragoûts de viande, Gibier
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 20 heures et 7 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Nez fruité et épicé, prunes sauvages et une belle fraîcheur de fermeture, sur des notes de basilic frais. Bouche compacte, enveloppante, aux tanins iodés et fermeture avec retour de fruits.

Fòla est un rouge de Siddura, capable d'exprimer toute la puissance expressive de la terre sarde.

Il est composé de raisins Cannonau purs, issus de vignobles plantés sur des sols sableux et granitiques situés à 300 mètres d'altitude. Les vendanges ont lieu manuellement entre fin septembre et début octobre. Une fois pressés, les raisins sont soumis à une macération et une fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier. La fermentation malolactique et le raffinement sur lies fines s'ensuivent, aussi bien en cuves en acier qu'en fûts de taille moyenne.

A vue, il est rouge rubis. Le parfum est complexe et articulé dans des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'une marque balsamique rappelant la menthe poivrée. En bouche, il est aussi frais que doux, avec des tanins doux et un corps plein. Il se ferme avec la persistance du fruit.

Parfait en combinaison avec des côtelettes d'agneau.

Note moyenne
3,54 / 5
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Produit évalué par 87 utilisateurs
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