prix des autres millésimes
Mundus Vini
2020
Silver Medal
nom complet
Cannonau di Sardegna DOC Su'Anima 2021 Su'entu
New
appellation
Cannonau di Sardegna
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sardaigne
cépage
Cannonau 100%
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Notes florales, Résine
degré d’alcool
14 %
température
15-16 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Cannonau di Sardegna DOC Su'Anima 2021 Su'entu

0,75 ℓ
14,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Floral
Origine
Italie, Sardaigne
Idéal avec
Fromages affinés, Pâtes/Raviolis, Charcuterie
Disponibilité
Livraison immédiate, il ne reste que 2 quantités
Achetez avant 18 heures et 49 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

Su'entu, en dialecte sarde signifie vent et, en visitant cette cave, immergée dans la Sardaigne sauvage, on se rend compte que le vent est vraiment le principal élément naturel de cette terre. Ce vin est comme ça, mûrit au soleil et au vent: Cannonau de pureté, ses raisins sont amenés à maturité par un climat chaud, avec des hivers doux et des étés avec peu de précipitations.

La récolte est strictement manuelle et a lieu dans les deuxièmes dix jours de septembre. Fermenté en acier à une température de 25 ° C et macéré pendant 7 jours, alors qu'il vieillit en barrique pendant 12 mois et 2 mois en bouteille.

De la couleur rouge rubis aux reflets orangés, le nez est toute une découverte: un bouquet de fleurs et de fruits rouges enveloppe le nez, tandis qu'un parfum final de résine sucrée accompagne doucement le palais, qui est bonne buvabilité et fraîcheur, avec des tanins doux et floral.

C'est le vin idéal pour marier les premiers plats avec des sauces salées, ainsi que des fromages moyennement vieillis. A essayer absolument en combinaison avec une succulente viande grillée.

Note moyenne
3,43 / 5
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