Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

Le Cerasuolo d'Abruzzo Chronicon de Zaccagnini est un vin idéal pour ceux qui souhaitent découvrir l'une des meilleures appellations des vins rosés italiens, la DOC Cerasuolo d'Abruzzo.

Après la récolte des raisins, on procède à une vinification en blanc et à la stabilisation à froid du moût de goutte pendant environ 7 jours, à une température proche de 0. La fermentation alcoolique à température contrôlée dure environ 10 jours.

Dans le verre, le vin se présente avec une robe rose cerise assez intense. Le nez révèle des arômes de cerise, grenade et fraise des bois, tandis que la bouche est fraîche, vibrante et sapide.

Excellent avec des entrées de légumes grillés et de la charcuterie, mais aussi avec des plats de pâtes avec sauce à la viande et avec la pizza.