Chablis 1er Cru Beauroy AOC 2019 Olivier Tricon

Le vin blanc Chablis 1er Cru Beauroy par Olivier Tricon. Les vignes sont situées sur la rive gauche du Serein et bénéficient des vents secs d'est, assurant une croissance parfaite et saine sur des terrains vallonnés escarpés et peu profonds.

Le vin est composé à 100% de raisins Chardonnay qui sont lentement pressés puis vinifiés. Après clarification, le vin repose en acier pendant 9 mois.

De couleur jaune paille, le vin s'exprime sur des arômes floraux et fruités d'agrumes, avec une finale miellée. La gorgée est fraîche et savoureuse, avec une longue finale.

Excellent avec les poissons, crustacés et volailles nobles.