nom complet
Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2020 Domaine Michaut
New
appellation
Chablis
millésime
2020
dosage
Sec
pays
France
région
Bourgogne
cépage
Chardonnay 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Minéral
degré d’alcool
13,5 %
température
10-11 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2020 Domaine Michaut

Domaine Michaut
0,75 ℓ
28,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  38 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
France, Bourgogne
Idéal avec
Fromages frais, Huîtres, Poisson, Viande blanche
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Le Chablis Premier Cru Vaucoupin du Domaine Michaut est né au nord de la Bourgogne, à proximité de la ville d'Auxerre, à partir de vignobles aménagés le long du cours de la petite rivière Serein. Le climat Vaucoupin se caractérise par une exposition favorable au sud-est et un sol constitué d'un substrat d'origine kimméridgienne à base de marnes et de calcaire alterné avec de minuscules coquilles d'huîtres incrustées dans la roche.

Issu d'une vinification traditionnelle, il fermente en acier à température contrôlée et affine pendant 10 mois sur lies fines.

Robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Il possède un registre olfactif agréable entrelacé de notes d'agrumes et de minéraux. Bouche nette et précise, avec des traits de fraîcheur incomparables qui se complexifient progressivement avec le temps.

Il se marie bien avec les huîtres et les poissons salés, avec les sushis et les fromages frais.

Note moyenne
4,71 / 5
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