Champagne Brut AOC Vintage 2008 Dom Pérignon

Magnum 1,5 ℓ
96
98
500   TVA inc.    (333,33 €/L)
- +
Seulement 4 disponible
Type de vin
Pétillant
Corps
Milieu
Maturation en fût
Aucun
Les saveurs
Fruits secs
Je fais face
Crustacés, Poisson cru, Fromages assaisonnés, Poisson
Origine
France, Champagne
Disponibilité
Immédiatement disponible, il ne reste que 4 quantités
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prix et récompenses
Wine Spectator
2008
96/100
James Suckling
2008
98/100
Antonio Galloni
2008
98/100
prix d'autres millésimes
Wine Spectator
2009
96/100
James Suckling
2009
97/100
Decanter
2009
96/100
Antonio Galloni
2009
94/100
Jancis Robinson
2009
18/20
Wine Spectator
2006
95/100
Robert Parker
2004
94/100
nom complet
Champagne Brut AOC Vintage 2008 Dom Pérignon
New
appellation
Champagne
ancien
2008
dosage
Brut
pays
France
région
Champagne
vigne
Chardonnay, Pinot Noir
vieillissement
72 mois sur lies
taille
1,5 L
les saveurs
Cacao, Fruits à chair blanche, Amande
teneur en alcool
12,5 %
température
10 - 12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,65 / 5
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Produit évalué par 9 utilisateurs

La description

Le Champagne Brut Vintage Magnum représente l'histoire de Dom Pérignon et sa notoriété est répandue dans le monde entier. Ce vin est dédié au moine bénédictin lié aux origines du Champagne lui-même.

Il est produit avec les meilleurs raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, affiné au cours d'un seul millésime et récolté fin septembre. La vinification se déroule selon la Méthode Classique, avec refermentation en bouteille. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant environ 72 mois.

Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des arômes d'amande, enrichis d'agréables notes épicées de cacao et de notes fumées. En bouche, il est chaleureux, énergique, agréablement enveloppant et velouté, avec une finale intense. Le vin a un corps persistant et complexe et une délicate note épicée.

Parfait pour accompagner les plats de poisson et de poisson cru, il est idéal en combinaison avec des crustacés et des fromages affinés.

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