Champagne Brut AOC Grande Cuvée 169ème Édition Krug

Joseph Krug avait un rêve, celui de pouvoir offrir au monde le meilleur champagne que ses domaines pouvaient offrir chaque année, quelle que soit la météo: Krug Grande Cuvée 168ème Édition est la manifestation la plus haute, sublime et fidèle de cet avertissement, un objectif de qualité absolue que la maison Krug poursuit avec un style inimitable depuis 1843. Le nombre d'Édition correspond au nombre de fois où le fondateur de Krug a réussi à concrétiser son rêve: avec cette édition, la maison peut fièrement célébrer 168 souhaits devenir réalité et donné à l'humanité.

Un assemblage fin de 52% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay et 13% de Meunier, ce Champagne est un assemblage audacieux et très raffiné de 198 vins, soigneusement sélectionnés parmi 11 millésimes différents, auxquels seuls les meilleurs raisins participent. Le reste du vin pendant environ sept ans lui confère cette élégance qui constitue le code stylistique de toute la maison, mais qui trouve dans cette étiquette une réalisation encore plus évidente. Krug Grande Cuvée est le premier et le seul Champagne de Prestige recréé chaque année, qui interprète et dépasse le concept de Millesimato. L'art d'assembler les vins de ces différents millésimes, dont la maison de Krug est le témoin le plus fidèle, reproduit parfaitement ce profil organoleptique qui serait autrement impossible à atteindre.

La 168e édition de Krug Grande Cuvée a été créée à partir du millésime 2012, une année qui s'est caractérisée par une récolte limitée mais précieuse. L'assemblage final a sélectionné les raisins de l'année, combinés avec des vins de réserve de 10 autres millésimes. Grâce au soin minutieux et à l'attention obsessionnelle accordée aux domaines, les raisins ont pu s'exprimer dans toute leur splendeur, donnant à cette édition limitée un profil prodigieux.

Une couleur dorée et lumineuse, un perlage vif et exubérant ne sont que le prélude à un plaisir sans frontières. Des arômes de fleurs fraîchement épanouies, d'agrumes, de fruits mûrs et séchés, ainsi que de massepain et de pain d'épices enveloppent le nez comme dans un conte de fées, tandis que le palais préfigure les notes olfactives déjà ressenties auxquelles s'ajoutent des notes de noix, de noisette, de sucre de canne, composée d'agrumes, d'amandes, de brioche et de miel. Un vin tout simplement onirique, destiné à rendre chaque occasion spéciale.

La Krug Grande Cuvée 168ème Édition est extrêmement polyvalente: elle peut marier harmonieusement un parmesan assaisonné ainsi qu'un turbot aux truffes. Il peut être dégusté en apéritif avec un jambon Jabugo ou du fromage Comté vieilli ou en accompagnement d'huîtres, ou en repas, accompagné d'un cheesecake juteux.