Champagne Brut AOC P2 Plénitude Deuxième 2002 Dom Pérignon

0,75 ℓ, Avec caisse
96
96
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Type de vin
Pétillant
Corps
Léger
Maturation en fût
Aucun
Les saveurs
Grillé
Je fais face
Crustacés, Gâteaux secs et pâtisseries, Poisson
Origine
France, Champagne
Disponibilité
Produit non disponible.
prix et récompenses
Wine Spectator
2002
96/100
Robert Parker
2002
96/100
Decanter
2002
99/100
Antonio Galloni
2002
97/100
prix d'autres millésimes
Hachette
2000
Wine Spectator
2000
97/100
James Suckling
2000
97/100
Antonio Galloni
2000
96/100
Jancis Robinson
2000
18/20
Wine Spectator
1998
96/100
nom complet
Champagne Brut AOC P2 Plénitude Deuxième 2002 Dom Pérignon
New
appellation
Champagne
ancien
2002
paquet
Avec caisse
dosage
Brut
pays
France
région
Champagne
vigne
Chardonnay 55%, Pinot Noir 45%
taille
0,75 L
les saveurs
Abricot, Bergamote, Croissant, Foins, Pêche
teneur en alcool
12,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,55 / 5
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Produit évalué par 17 utilisateurs

La description

Le Champagne P2 - ou Plénitude Deuxième - est l'un des rares millésimés de la maison Dom Pérignon, créé par le chef de cave visionnaire Richard Geoffroy, qui représente la capacité de cette bulle inestimable à défier le temps et à acquérir progressivement une plus grande plénitude de saveur. En particulier, cette version exprime la deuxième phase de raffinement et de plénitude du goût qui est le résultat de 16 années d'élaboration.

Champagne à la robe jaune d'or intense et au perlage élégant et persistant, il présente un bouquet de foin et de brioche, suivi de notes persuasives de bergamote, de pêche et d'abricot. En bouche, il prend une consistance raffinée et une riche trace minérale foncée, qui s'accompagne de nuances fumées raffinées, de réglisse et de malt grillé.

Idéal en combinaison avec du caviar, il se marie divinement avec des plats de haute cuisine riches et élaborés.

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