Fiche technique
Description
Le Chianti Classico Borgo San Frediano est un hommage au "Diladdarno", le quartier de Borgo San Frediano, qui a acquis ces dernières années la réputation d'être le quartier le plus cool du monde grâce à son atmosphère dynamique, ses boutiques artisanales traditionnelles et ses nouveaux établissements tendance.
Les raisins sont récoltés et immédiatement transportés à la cave, où ils sont vinifiés de manière traditionnelle avec une longue macération dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé toujours en acier, avant d'être commercialisé.
D'un rouge rubis intense, il exprime au nez des notes de fruits des bois, de prune et d'épices douces. La bouche est corsée, élégante, avec des tanins souples et une longue finale.
Excellent avec des plats de pâtes accompagnés de sauces à la viande rouge et des riches grillades de viande.