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Chianti Classico Riserva DOCG Il Poggiale 2018 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
39,90 €
35   (46,67 €/L)
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Type de vin
Rouge
Corps
Moyenne
Arômes
Floral
Idéal avec
Viandes rouges grillées, Fromages affinés, Gibier
Origine
Italie, Toscane
Disponibilité
Produit indisponible.
prix des autres millésimes
James Suckling
2017
93/100
Antonio Galloni
2017
93/100
AIS
2016
Robert Parker
2016
94/100
Wine Spectator
2016
92/100
Bibenda
2016
Luca Gardini
2015
93/100
Veronelli
2013
Wine Enthusiast
2013
91/100
nom complet
Chianti Classico Riserva DOCG Il Poggiale 2018 Castellare di Castellina
New
appellation
Chianti Classico
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Ciliegiolo 5%
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Cerise, Minéral, Violet
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,78 / 5
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Produit évalué par 48 utilisateurs

Description

Le Chianti Classico Riserva La Poggiale di Castellare di Castellina est élaborée à partir de raisins provenant d'un seul vignoble, un Cru à haute vocation du Chianti Classico.

Expression d'une grande élégance de Sangiovese, il est obtenu à partir d'un assemblage qui comprend une petite partie de raisins Canaiolo et Ciliegiolo, cueillis à la main dans la seconde moitié d'octobre. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation malolactique terminée, il est vieilli 12 à 18 mois en barrique, puis s'arrête encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Se distinguant par une couleur rouge rubis brillante et intense, il s'ouvre sur le nez avec des parfums floraux caractéristiques de violette, accompagnés d'agréables notes de cerise et d'une élégante note minérale. En bouche, il se révèle frais et sapide, reproduisant fidèlement le parfum du fruit perçu au nez.

Parfait pour accompagner les viandes grillées et les plats de gibier, il se marie parfaitement avec tous les fromages affinés.

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