Valle de Casablanca DO Chardonnay Reserva 2022 Emiliana

Le Chardonnay Emiliana est né dans des vignobles situés dans la vallée de Casablanca, au cœur du Chili.Emiliana cultive ses vignes en agriculture biologique, dans le plus grand respect du territoire, sans utilisation de substances nocives pour l'environnement.

Les vignes poussent sur des sols pauvres en eau et principalement composés de sables et d'argile. Après fermentation, le vin vieillit 3 mois pour 95% en acier, tandis que les 5% restants en fûts de chêne français.

De couleur jaune paille d'intensité moyenne, il présente des notes tropicales de pamplemousse, d'ananas et un retour d'herbes sauvages au nez. En bouche, il est vif et équilibré, avec une texture riche et une finale très agréable et persistante.

Il accompagne les plats de viandes blanches, poissons grillés et crustacés.