Civitella d'Agliano IGT Grechetto Poggio della Costa 2022 Sergio Mottura

La Civitella d'Agliano Grechetto Poggio della Costa de Sergio Mottura est née dans le vignoble du même nom, situé dans la municipalité de Civitella d'Agliano, dans la province de Viterbe.

Il est produit avec des raisins 100% Grechetto, pressés doucement avec décantation préventive des moûts à basse température. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, puis le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant environ 6 mois et encore 2 mois en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur un impact aromatique très agréable et large, enrichi de notes fruitées agréables. En bouche, il est agréablement chaud, frais et persistant, avec une longue finale.

Parfait pour accompagner des plats savoureux, comme les pâtes et les haricots, il est idéal en combinaison avec des soupes, des entrées et des plats de poisson.