prix des autres millésimes
Falstaff
2019
92/100
Wine Spectator
2018
90/100
James Suckling
2018
91/100
Bibenda
2017
Luca Maroni
2017
91/99
Decanter
2017
92/100
Robert Parker
2016
91/100
Veronelli
2016
Doctor Wine
2016
96/100
AIS
2015
nom complet
Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2020 Lunae
New
appellation
Colli di Luni
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Ligurie
cépage
Vermentino 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Fruits mûrs à chair blanche, Bush méditerranéen
degré d’alcool
14 %
température
14-15 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2020 Lunae

0,75 ℓ
39 
par bouteille  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Longue
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Ligurie
Idéal avec
Entrées, Poisson, Fromages frais, Huîtres
Disponibilité
Article à venir prochainement
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 4 avril.

Description

Numero Chiuso, comme son nom l'indique, est un Vermentino exclusif, "IL VERMENTINO" par excellence, produit en seulement 2600 bouteilles uniquement dans les millésimes jugés les meilleurs. L'intuition, la sensibilité et l'expérience de Paolo Bosoni se déversent dans cette excellence ligure obtenue à partir du cépage de choix de son territoire, les Colli di Luni. Après que la cave Lunae se soit concentrée sur l'amélioration de l'expression du Vermentino au maximum, elle souligne maintenant la possibilité de le déguster dans une version plus complexe et profonde, après un long vieillissement sur lies.

Il est le résultat d'une sélection raffinée de raisins Vermentino récoltés dans les zones historiques avec la plus grande vocation. Après une fermentation en cuve d'acier précédée d'une macération à froid de 12 heures, le vin subit le processus d'évolution tant attendu qui atteint près de 15 mois, en présence de ses propres levures. Le vin reste à affiner davantage en acier pendant 8 mois et encore 2 mois en verre.

Il se caractérise par une couleur jaune vif avec de légers reflets dorés. Le nez donne un bouquet intense et riche, composé de notes allant du gommage méditerranéen aux fruits blancs mûrs. Il enveloppe le palais de largeur, où l'on retrouve des notes de miel et de fraîches références balsamiques. La finale est longue et persistante, avec des notes d'amande.

Excellent avec les apéritifs au poisson et aux huîtres, il se marie divinement avec les fromages frais.

Note moyenne
4,64 / 5
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