Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG Conte Emo Capodilista

Le Spumante La Montecchia Fior d'Arancio de Conte Emo Capodilista est né dans les vingeti de l'entreprise située à Monte Castello, dans la municipalité de Padoue de Baone.

Il est entièrement produit avec des raisins Moscato Giallo, triés sur le volet et pressés doucement. Le moût est envoyé à la deuxième fermentation dans des autoclaves en acier, selon la méthode Charmat et est affiné pendant au moins 36 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Le vin mousseux La Montecchia Fior d'Arancio de Conte Emo Capodilista se caractérise par une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres et un perlage fin et élégant. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes d'agrumes d'orange et de citron. En bouche, il est doux et velouté, agréablement harmonieux et persistant.

Excellent à l'apéritif, il est idéal en combinaison avec des tartes aux fruits et des biscuits de buffet.