Colli della Toscana Centrale IGT Merlot Anima 2013 Vannicelli Fattoria Pozzolatico

Le Colli Toscana Centrale Anima de Fattoria Pozzolatico est né des vignobles de la famille Vannicelli, situés sur les collines florentines.

Il est produit avec des raisins 100% Merlot, récoltés rigoureusement à la main. Le vin vieillit dans le bois pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Il a une élégante couleur rouge rubis, intense et impénétrable. Le nez s'ouvre sur des notes de confiture de cerise, des notes de baies et des nuances herbacées, qui laissent ensuite la place à des arômes épicés dont des notes de tabac à pipe et de poivre noir. En bouche, il est chaleureux et enveloppant, avec une structure remarquable, avec des tanins bien intégrés et persistants. Au final, des saveurs agréables de fruits mûrs reviennent.

Parfait pour accompagner des seconds plats structurés à base de viandes rouges, il est idéal en combinaison avec du rosbif.