Colline Pescaresi Cococciola IGT 2022 Ciavolich

Cococciola Ciavolich est obtenue à partir d'un vignoble d'un seul hectare situé sur le domaine Loreto Aprutino.

Les raisins, entièrement vendangés à la main, sont pressés doucement et fermentés dans de l'acier à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Le vin reste à affiner pendant environ 4 mois avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Au nez, des notes de fruits non mûrs et d'agrumes. En bouche, il est frais, équilibré et avec une longue persistance.

Parfait pour accompagner les fleurs de courgettes panées ou les gâteaux de pommes de terre.