Collio DOC Friulano 2022 Villa Russiz

Le Collio Friulano de Villa Russiz est né dans des vignobles situés dans le prestigieux quartier Collio DOC, dans la province de Gorizia.

Il est produit exclusivement avec des raisins Friulano, récoltés uniquement à la main. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur ses lies fines pendant 6 mois, et encore 8 mois en bouteille.

Ce frioulan se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur de délicates notes d'amandes, enrichies d'agréables notes de sauge et d'herbes des champs. En bouche, il est rond, élégant et avec une légère acidité.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de crustacés.