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Collio DOC Mario 2019 Schiopetto

0,75 ℓ
59   (78,67 €/L)
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Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Idéal avec
Viande blanche, Crustacés, Poisson cru, Pâtes/Risotto/Raviolis
Origine
Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Disponibilité
Produit indisponible.
nom complet
Collio DOC Mario 2019 Schiopetto
New
appellation
Collio
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Frioul-Vénétie Julienne
cépage
Friulano, Riesling
format
0,75 L
arômes
Herbes officinales, Fruit à chair jaune, Amande
degré d’alcool
13 %
température
13 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,80 / 5
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Produit évalué par 5 utilisateurs

Description

Mario Schiopetto de la cave Schiopetto est élaboré à partir de raisins Friulano et Riesling de Collio.

Les vignobles poussent sur des coteaux ventés et sur des sols à dominante marneuse d'origine éocène. Après la récolte manuelle des raisins, le pressurage doux précède le début de la fermentation qui se déroule en cuves inox à température contrôlée. Le vin vieillit 9 mois en cuve et 6 mois en bouteille.

De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il présente un profil olfactif large et articulé avec des notes de fruits mûrs, d'herbes officinales et d'amande. En bouche, c'est une rencontre parfaite des deux variétés, avec la bonne combinaison de fruit et d'acidité et une finale persistante.

Vin d'entrée, il convient aux soupes et viandes blanches ou aux spaghettis au homard.

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