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Collio DOC Sauvignon 2020 Cormòns

0,75 ℓ
91
93
11,90 €
9,90   (13,20 €/L)
TVA incl.   
- +
Type de vin
Blanc
Corps
Moyen
Passage en fût
Court
Arômes
Vegetal
Idéal avec
Viande blanche, Crustacés, Fromages affinés, Fruits de mer, Champignons
Origine
Italie, Friuli Venezia Giulia
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 20 heures et 4 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 7 décembre.
récompensés
Luca Maroni
2020
93/99
prix des autres millésimes
Bibenda
2019
Luca Maroni
2019
93/99
Luca Gardini
2019
92/100
nom complet
Collio DOC Sauvignon 2020 Cormòns
New
appellation
Collio
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Friuli Venezia Giulia
cépage
Sauvignon Blanc 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Noix de muscade, Poivron, Pêche
degré d’alcool
12,5 %
température
10 - 12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,46 / 5
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Produit évalué par 91 utilisateurs

Description

Le Collio Sauvignon de Còrmons est né dans des vignobles situés dans la commune de Cormòns, la capitale du Frioul.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Sauvignon, récoltés au cours des deuxièmes dix jours de septembre. Après l'égrappage, les raisins sont macérés longtemps à basse température, puis le moût fermente à température contrôlée dans de grands fûts. Par la suite, le vin vieillit sur lies dans de grands fûts de chêne pendant 6-7 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce Sauvignon a une couleur jaune doré brillant avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe, caractérisé par des arômes de poivre enrichis par d'agréables notes de pêche mûre et d'élégantes notes de muscade. En bouche, il est corsé et agréablement velouté, avec un corps structuré et décisif.

Parfait pour accompagner les fruits de mer et les crustacés, il est idéal en combinaison avec des plats de champignons et de viandes blanches.

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