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Collio DOC Sauvignon 2019 Ronco del Frassino

0,75 ℓ
91
90
92
13,50 €
8,90   (11,87 €/L)
TVA incl.   
- +
Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, Crustacés, Fruits de mer
Origine
Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mardi 14 décembre.
récompensés
Luca Maroni
2019
90/99
Luca Gardini
2019
92/100
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2018
93/99
Luca Gardini
2018
91/100
nom complet
Collio DOC Sauvignon 2019 Ronco del Frassino
New
appellation
Collio
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Frioul-Vénétie Julienne
cépage
Sauvignon Blanc 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fruit exotique, Mangue, Pamplemousse rose
degré d’alcool
13 %
température
11-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,79 / 5
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Produit évalué par 479 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Nez de pamplemousse rose, pêche de noix à chair blanche et touches de sauge fraîche, épais et épais en bouche, avec une finale toujours sur des tons d'agrumes.

Sauvignon Ronco del Frassino est peut-être le label phare, une grande manifestation de la vocation du Frioul dans la production de vins sélectionnés, qui s'exprime dans les vignobles en terrasses situés sur les flancs des collines bien connues du Collio, le "ronchi", immergé dans un paysage boisé avec une forte prévalence de cendres. D'où le nom du domaine: Ronco del Frassino. Les aquarelles colorées et allégoriques de l'étiquette racontent les moments légers de la vie quotidienne et familiale.

Pur Sauvignon, fermente en cuves en acier à une température contrôlée de 18 ° C. La macération a lieu avec le premier lot de raisins qui est soumis à 8 heures de macération à une température de 15-16 °, tandis que le second lot macère pendant 15 heures à 8 °. Le vieillissement suit, pendant 6 mois, toujours en acier. Au printemps, l'union des deux lots est effectuée qui sont ensuite filtrés. Ensuite, le vin est mis en bouteille.

Il se présente à la vue d'une belle couleur jaune paille et de reflets verdâtres. Le nez est enivré d'arômes intenses et particuliers, qui rappellent le pamplemousse rose et les fruits exotiques, comme la mangue. La gorgée est fraîche, avec une excellente structure.

C'est le vin le plus adapté pour accompagner le rituel de l'apéritif, et marie harmonieusement fruits de mer et crustacés.

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