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Fiche technique
Description
La Grosso Agontano Riserva de Garofoli est élaborée à partir des meilleures grappes sélectionnées dans la zone du Rosso Conero.
Elle est produite avec des raisins rouges autochtones vinifiés en pureté, vendangés exclusivement à la main. Après égrappage et foulage, les raisins macèrent sur les peaux pendant 12 à 15 jours. L'élevage a lieu en barrique pendant 12 à 18 mois puis plus de 24 mois en bouteille.
Dans le verre, cette Riserva présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits mûrs, de cerise marasca et d’épices. En bouche, elle se révèle souple et chaleureuse, avec des tanins élégants et une longue persistance.
Parfait avec des grillades de viandes rouges, du gibier rôti ou des fromages affinés.
5 produits de Garofoli Voir tout
5 produits de Garofoli
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