Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2018 Donnafugata

0,75 ℓ
91
35 €
28   (37,33 €/L)
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Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Passage en fût
Court
Arômes
Fruité
Idéal avec
Crustacés, Huîtres, légume
Origine
Italie, Sicile
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 15 heures et 36 minutes pour le recevoir d’ici le mardi 26 octobre.
prix et récompenses
Luca Maroni
2018
91/99
prix des autres millésimes
AIS
2016
Robert Parker
2016
91/100
Wine Spectator
2016
91/100
Bibenda
2016
Luca Maroni
2015
92/99
James Suckling
2016
90/100
nom complet
Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2018 Donnafugata
New
appellation
Contessa Entellina
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
100% Chardonnay
vieillissement
Barriques et tonneaux en chêne, Petits réservoirs en béton
format
0,75 L
arômes
Bush méditerranéen, Pêche, Silex, Vanille
degré d’alcool
13,5 %
température
11-13 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,80 / 5
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Produit évalué par 107 utilisateurs

Description

Le Contessa Entellina Chardonnay Chiarandà di Donnafugata est né au cœur du sud-ouest de la Sicile, sur le domaine Contessa Entellina.

Il est obtenu exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés à la main dans des caisses avec une sélection rigoureuse des raisins dans la seconde quinzaine d'août. Le moût est transféré dans l'acier où la fermentation démarre à une température contrôlée de 15-16 ° C. Viennent ensuite 5 à 6 mois de vieillissement en partie en fûts et tonneaux de chêne et en partie dans de petites cuves en ciment; enfin en bouteille pendant environ 12 mois.

Caractérisé par une couleur jaune doré brillant, le Chiarandà de Donnafugata dégage un nez complexe et intense au nez, dans lequel des notes de pêche et de gommage méditerranéen sont suivies de notes de vanille et de silex. En bouche, il est convaincant et riche, avec une touche de saveur en finale qui le rend extrêmement agréable.

Ce vin est parfait pour être servi avec des homards et des soupes de légumes.

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