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Fiche technique
Description
Prodigué dans la commune de Suvereto, en Toscane, le Pinot Bianco Eliseo de Gualdo del Re provient de vignobles cultivés selon le système Guyot sur des sols composés d'argile, de sable et de limon. La région, caractérisée par un microclimat favorable et des sols d'origine alluviale, est particulièrement propice à la production de vins blancs d'une grande finesse et expressivité.
La vinification prévoit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'un élevage de quatre mois toujours en acier pour préserver la fraîcheur aromatique. Après la mise en bouteille, le vin repose encore deux mois avant la commercialisation, développant un profil équilibré et harmonieux.
Avec une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il offre un bouquet raffiné et nuancé, avec des notes fruitées élégantes d'abricot et de pêche. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa sapidité, avec une persistance gustative vive qui souligne son caractère vibrant et immédiat.
Parfait en apéritif, il s'accorde parfaitement avec des hors-d'œuvre et des plats de poisson.
6 produits de Gualdo del Re Voir tout
6 produits de Gualdo del Re
Toscana IGT Rosso Eliseo 2019 Gualdo del Re
Suvereto DOCG Sangiovese 2019 Gualdo del Re
Toscana IGT Rosso Cabraia 2019 Gualdo del Re
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