Costa Toscana IGT Tageto 2020 Donna Olimpia

La Costa Rosso Rosso Tageto de Donna Olimpia est née dans des vignobles situés au cœur de la Maremme, entre Bibbona et Castagneto, au cœur du territoire extraordinaire de Bolgheri, dans la province de Livourne.

Il est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, récoltés durant les mois de septembre et octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 4 à 6 mois et encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur rubis intense, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un gros bouquet, avec des notes de petits fruits rouges, enrichi d'agréables senteurs de poivre, de chocolat et de réglisse. En bouche, il est harmonieux, avec une bonne structure et une finale très persistante.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec les premiers plats à base de sauce à la viande.